of SLO 1896
of SLO 1896
Slow Coffee, Deep Heritage
Where the coffee meets royal heritage.
빠르게 흘러가는 일상 속에서도,
우리는 커피 한 잔이 전해줄 수 있는 여유와 품격을 믿습니다.
조선 황실의 문화와 전통에서 영감을 받아,
오브슬로 1896은 한국적 헤리티지를 품은 커피 경험을 전합니다.
우리는 단순한 음료가 아닌, 하루를 특별하게 만드는 경험을 선사합니다.
오브슬로 1896은 여러분의 일상에 한국적 가치와 깊은 풍미를 더합니다.
오브슬로 1896의 커피는 단순한 한 잔이 아니라,
한국적 철학과 스토리를 담은 작은 여정입니다.
앞으로도 여러분과 함께,
느리지만 깊이 있는 한국적 커피의 길을 이어가겠습니다.
감사합니다.
오브슬로 1896의 정신
오브슬로 1896의 스페셜티 원두
상위 5% 최상급 원두
진정한 스페셜티 커피
스페셜티 커피협회(SCA) 가 인증한 100점 만점에 80점 이상의 등급을 통과한 커피 각 산지의 특징을 지니고 있으면서 그 지역에서도 극소량만 생산되는 최고등급 커피 원두를 사용하고 있습니다.
- 스페셜티 기준
- 결점두 5점 이하(300g기준)
- 1차 결점두, 미성숙두 불허용
- 5가지 평가 기준 80점 이상
- 수분함유량 11-13%
EUCA 인증 전문 바리스타
Special Barista for Ofslo 1896
오브슬로 1896을 위한 유럽 인증 스페셜 바리스타
유럽 바리스타 자격의 전문가가 직접 인증한 맛과 향미
한국적인 감성을 가장 현대적으로 잘 표현한 커피입니다.
- EUCA [The Equropean Universal Coffee Association]
기존 국제 협회와 달리 3세대 커피 시장의 트렌드의 변화와 고객들의 니즈를 반영하여 실무 활용 가능한 모듈로 커피 시장 고급화를 추진하는 국제 협회
오브슬로 1896의 보유 인증
- Rainforest Alliance 열대우림동맹
미래를 위한 지속 가능한 농업을 위해 노력한다.
땅으로부터 생산된 모든 농작물에 부여하는 인증
- UTZ 우수 농산물 생산방식
농부들과 농업기술의 발전, 환경보호를 위한 단체
사회 환경적으로 건전한 생산을 지속하고 있는
농장에게 주어지는 인증제도
- BSCA 브라질 스페셜티 커피협회
브라질 스페셜티 커피의 지속적인 발전과 산업
성장, 브라질 커피 품질의 기준을 세우는 단체
- HACCP 위해요소 중점 관리기준
식품의 원재료부터 제조, 가공, 보존, 유통단계 중
발생할 우려가 있는 위해요소를 규명하고 이를
중점적으로 관리하기 위한 과학적인 위생관리계